日本长崎蛋糕的做法,日本长崎蛋糕怎么做
“一款精致颜值高的蛋糕
简单美味,不上火!
当早餐下午茶点心,都不错哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
日本长崎蛋糕的做法步骤
1、烤盘铺蛋糕纸,用夹子固定起来。
2、六个鸡蛋黄嗑入碗里。
3、加入少许酸奶。
4、低粉过筛加入到蛋黄糊中,搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5、蛋白部分滴入几滴醋。
6、分三次加入糖粉,搅拌至中性发泡。如图所示。
7、蛋黄糊分两次加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀!切勿打圈,以免影响消泡。
8、最后将蛋白糊加入到剩余的蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
9、全蛋2个搅拌均匀,加入到蛋糕糊中,也是从底部往上拌均匀。
10、倒入烤盘,入烤箱,上下火150度,烘烤50分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
11、取出,冷切脱蛋糕纸,切块。
12、成品图!
13、完美的成品图!
14、成品图!
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