营养蛋卷的做法，营养蛋卷怎么做

“把胡萝卜和洋葱加入蛋液里，让蛋卷更香了，也更能引起小朋友们的食欲。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

营养蛋卷的做法步骤

• 1、准备材料：鸡蛋五个，洋葱一两，胡萝卜一两，将洋葱和胡萝卜切碎，尽量切碎一点。

• 2、将五个鸡蛋打入碗里，打蛋时加入适量油，可让鸡蛋更滑，然后将洋葱碎和胡萝卜碎放入蛋液，放入适量盐和酱油搅拌均匀。

• 3、待锅烧热，放入适量油，预热，加入一层蛋液，铺满平底锅即可，不能太厚，不利于卷蛋卷。

• 4、等第一层蛋液开始凝固时将蛋皮小心的卷起来，不能等蛋液全干，这样就卷不起来了。

• 5、卷好的蛋卷放在平底锅一侧，将蛋液至平底锅。

• 6、待第二层蛋液差不多开始凝固，就开始重复卷第一层蛋皮的动作，直至蛋卷完成上碟。

• 7、用刀将蛋卷均匀分块，放入碟中。

小窍门

不喜欢洋葱的亲们可以用葱代替，味道一样棒棒哒。