杯子蛋糕的做法,杯子蛋糕怎么做
“每次放学接娃,校门口总是摆满了各种小吃摊。娃娃看到总嚷嚷要吃,有次去接她,她看到摊子上的杯子蛋糕,就不肯走。我就连哄带骗说,那个蛋糕上有虫虫,吃了会肚子疼。妈妈回家给你做,好不好。于是,拉勾勾,才肯回家。一回家,就得兑现承诺。好吧😊,开始!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杯子蛋糕的做法步骤
1、所有食材准备如下。
2、蛋白和蛋清分离,注意蛋清中不要混入蛋白。
3、如图。
4、如图。
5、将纯牛奶倒入玉米油中,混和均匀。
6、如图。
7、将玉米油牛奶混合液,倒入蛋黄中。
8、将蛋黄搅拌均匀。
9、如图。
10、慢慢加入低筋面粉(没有筛子,就没过筛),
11、搅拌均匀,没有颗粒状就可以。
12、蛋白中挤入适量柠檬汁。
13、缓缓加入白糖。
14、没有绵白糖,用白砂糖代替。
15、用打蛋器打发。
16、先抵挡打发成鱼泡眼。
17、再高档打发成尖角状。
18、将1/3打发蛋白到入蛋黄液中,搅拌均匀。再将搅拌好的蛋糕液倒入打发的蛋白中。
19、将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕纸杯中,表层撒上适量黑芝麻。
20、放入烤箱中,100℃-110摄氏度烤40-50分钟。
21、成品。
小窍门
1.烤蛋糕前,将烤箱先预热10多分钟。
2.面粉和牛奶比例要调好,不能过稀。
-
自制低卡披萨的做法,自制低卡披萨怎么做
“今天现在家里没事,于是就突发奇想想用微波炉做披萨,效果还行。接下来说一下做法。”食材明细主料中筋面粉(100克)辅料酵母粉(3克)鸡蛋(一个)蔬菜(适量)火腿肠(一根)低脂芝士片(一片)配料番茄酱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制低卡披萨的做法步骤1、...
-
韩版寿司蛋糕的做法,韩版寿司蛋糕怎么做
“这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕,因为LG不喜欢寿司醋,说寿司醋像洗脚水味道,所以我改进了寿司中间的夹层,将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当,在母亲节到来之际,送给天下所有妈妈:祝你们母亲节快乐,身体健康,越来越年轻漂亮。”食材明细主料土豆(适量)紫薯...
-
北欧风情比萨的做法,北欧风情比萨怎么做
“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)”食材明细主料奶酪...
-
奶油千层吐司面包的做法,奶油千层吐司面包怎么做
“奶油千层吐司面包,虽然是一款普通的吐司,配料和以前的没有什么大区别,只是在整形的过程中稍加了一些变化,做出的成品外观完全不一样。当初在carol的博客上看到这款面包,就被面包的外表吸引。千层面的表皮给包包增加了流行感。这款面包的黄油量有点高,除了面团本身...