卡片饼干的做法,卡片饼干怎么做
“这款饼干因为没有大一点的长方形的模具,心形模具就显得略大一些
所以成品没有预期的漂亮,嘻嘻
请原谅看起来糊啦吧叽的感脚,个人更喜欢烤大一些的口感,没招儿啊
完全可以发挥自己的想象力,做的更漂亮一些
在烤前用吸管扎个孔,烤好后用融化的巧克力或各种膏在饼干上写字
系上丝带当卡片似的送给自己心爱的人,很吸引眼球的哈”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卡片饼干的做法步骤
1、黄油室温软化切小块
2、分次加糖打至松发
3、鸡蛋划散分次倒入,每倒一次搅拌均匀后再倒下一次
4、全部搅打均匀
5、低粉、高粉混合过筛入搅打好的黄油中
6、用橡皮刮刀拌匀
7、捏成面团
8、取一半面团加入可可粉
9、揉成可可面团,两种面团放冰箱冷藏半小时
10、原味面团擀成面皮用模具压出饼干胚
11、再用心型模具在饼干胚上压出心型
12、可可面团也用同样的方法压出长方形跟心形,烤箱180度预热
13、两色面团分别交换使用
14、码入烤盘,入烤箱烤12分钟左右即可
小窍门
①可可粉添加要适量,不然做出来的饼干发苦
②烤制时要仔细观察饼干颜色,边缘上色后用余温烘烤一会即可
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