卡通芝士小饼干的做法,卡通芝士小饼干怎么做
“开学季,做点卡通芝士小饼干给孩子,作为零食,不错哦!这个方子面团湿度刚好,真的不用另外加液体,带上手套,抓几下就成团了。装入保鲜袋再擀面片,冷冻硬了再印模,保证印出来的图案美得不要不要哒~”
食材明细
卡通芝士小饼干的做法步骤
1、将黄油、奶油奶酪切成小块,软化后用打蛋器搅打至蓬松状态。
2、加入细砂糖、盐,继续用打蛋器拌匀。
3、筛入低筋面粉和芝士粉.
4、戴上一次性手套,将其抓成团状。湿度是足够的,不需要另外添加液体哦!
5、将面团装入大号的加厚保鲜袋里,擀成6毫米厚的面片,放进冰箱冷冻30分钟。
6、取出冷藏变硬的面片,用模具印出饼干坯。同时用180度上下火预热烤箱。若密封性好的烤箱,用160度即可。
7、将饼干坯整齐摆放到垫了硅胶垫或吸油纸的烤盘上。这个面粉量一共做出两方盘饼干。
8、烤箱预热好后,放入中层,上下火180度烘烤25~30分钟至表面金黄色即可。密封性好的烤箱用160度烘焙即可,请根据自家烤箱调节烘焙温度。
小窍门
1、擀面借助保鲜袋,更好操作。买一个带刻度的擀面杖,事半功倍。不同的厚度有不同的圈圈,很方便的。
2、每个烤箱实际温度不同,一般烤箱用180度烘焙,密封性好的用160度即可。我家两个烤箱,一个用180度烘烤,一个用160度烘烤,烘焙时间一样,出来的成品上色度差不多。
-
菠萝包,另类菠萝包
“这是一款有馅的,皮和面包体不一致的菠萝包”食材明细主料高筋面粉(150克)奶粉(10克)辅料鸡蛋(半个)黄油(30克)牛奶(70克)酵母(1小勺)低筋面粉(50克)糖粉(25克)蛋液(半个)可可粉(10克)五仁料(适量)配料盐(1克)细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)另类菠萝包的做法步骤1、用后...
-
麦香蓝莓面包的做法 麦香蓝莓面包(老面法) 麦香蓝莓面包怎么做
食材明细主料老面团(220克)高粉(150克)燕麦(适量)辅料红糖(40克)蓝莓酱(少许)水(90克)配料酵母(3克)盐(3克)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麦香蓝莓面包的做法步骤1、将老面团从冰箱拿出来回温,撕成小片再用后油法揉至不沾面团。2、然后加入燕麦片用折叠的方法将燕...
-
中式小点的做法,中式小点怎么做
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
圣诞树干蛋糕的做法,圣诞树干蛋糕怎么做
“巧克力口味即是圣诞蛋糕主要的口味之一,此刻几乎每一家都会制作以巧克力为主的蛋糕。树干似的蛋糕,便是著名的法国圣诞美食。传说在还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森...