香葱培根沙拉面包的做法,香葱培根沙拉面包怎么做
“味道很香的一款面包,烘烤时已经闻到浓浓的香味了。家里人也蛮喜欢葱味的面包,这次加了培根和沙拉酱,口感和味道更上一个层次,而且做法很简单,适合新手操作,将面包坯擀压一下,放上培根片,挤上沙拉酱,再撒点葱花,不喜欢葱味的也可以不放。烘烤出来的成品就挺好看了。”
食材明细
香葱培根沙拉面包的做法步骤
1、将水、糖、盐、蛋液,奶粉依次放入到面包桶里
2、再加入面粉,在面粉顶端加入酵母。选择面包机的和面程序10分钟
3、然后静置8分钟后加入切成小块的黄油,和面13分钟,和至扩展阶段即可
4、面团和好了
5、选择发酵功能50分钟,面团发酵2倍大。如果室温高的话,直接室温下发酵即可
6、面团取出,排气,分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟
7、擀成椭圆形
8、放在烤盘上,将做好的面包坯放入东菱K30A烤箱,选择发酵功能40分钟。烤箱内放置一碗热水,使烤箱内保持一定的湿度
9、发酵好的面包坯放上培根
10、挤上沙拉酱,撒上葱花
11、放入已经提前预热到175度的烤箱下层,烘烤15分钟,最后两分钟移至中层
小窍门
1、水量依面粉吸水量而定。
2、各型号面包机和面时间和方法不同。
3、各型号烤箱脾气不同,温度仅供参考。
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