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豆沙椰蓉一口酥饼干的做法,豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做

烘焙2.68W
豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做

食材明细

主料
  • 黄油 (100g)
  • 低筋粉 (200g)
  • 牛奶 (50g)
  • 鸡蛋 (1只)
  • 泡打粉 (2g)
辅料
  • 豆沙馅 (适量)
  • 椰蓉 (适量)
调料
  • 白糖 (30g)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 神级 (难度)

豆沙椰蓉一口酥饼干的做法步骤

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第2张

    1、黄油加白糖打发。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第3张

    2、分次加入鸡蛋液搅匀,留一点蛋液刷表面用。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第4张

    3、放入牛奶。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第5张

    4、加入低筋粉。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第6张

    5、和成面团,不用久揉没有干粉即可,醒10分钟。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第7张

    6、揪一块面团擀开,用刀把边缘切整齐,挤上豆沙馅卷紧,这是纯豆沙的。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第8张

    7、挤上豆沙馅,撒一层椰蓉,做成豆沙椰蓉的。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第9张

    8、用刀切小块,最后整形剩的碎面团做成小饼压一个果仁便是果仁酥。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第10张

    9、刷一层蛋液,撒上芝麻。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第11张

    10、烤箱预热,中层,160度15分钟。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第12张

    11、时间到后取出再刷一层蛋液。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第13张

    12、继续放烤箱烤10分钟左右,表面金黄即可。

  • 豆沙椰蓉一口酥饼干的做法 豆沙椰蓉一口酥饼干怎么做 第14张

    13、成品图。