豆沙酥饼的做法,豆沙酥饼怎么做
“豆沙酥饼”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙酥饼的做法步骤
1、先把所有的配料都称重。
2、可以在油酥里边放点芝麻或者是做好之后再撒上芝麻,也可以根据自己的需求。
3、和好的水油皮和油酥放起来用保鲜膜封着,以免表皮干裂。
4、和好的水油皮做成小剂子,包一小块油酥
5、按扁之后擀成长舌状。
6、然后再按扁再擀成长舌状卷起来。总共重复两次就可以了。
7、然后对折中间捏起来按扁
8、包上豆沙,如果不喜欢豆沙也可以不用包馅,直接做也可以。
9、表皮可以放芝麻,也可以不放可,依据个人喜好。
10、然后用电饼铛煎熟就可以了。
11、很快就可以煎熟了。
12、看看熟了的成品图,层层分明,又酥又软。
小窍门
起酥油的味道特别香,如果家里没有起酥油也可以放黄油,没有黄油的话那就放普通的食用油,也可以做油酥,依据个人口味。这个做好了之后也可以放到吸油纸里用烤盘去烤,170度约20分钟。喜欢的可以点点关注,如果有做成功的可以评论一下。
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