腊肉葱香马芬的做法,腊肉葱香马芬怎么做
“马芬蛋糕属于不会失败的快手蛋糕,
刚开始入坑的时候,也是从马芬蛋糕开始的,
做久了,其配料也开始转向中式,
大葱炒腊肉是盘菜,
改变思路,腊肉炒大葱也可以做蛋糕”
食材明细
腊肉葱香马芬的做法步骤
1、准备所有的材料,腊肉切小丁,大葱洗净切葱花,低粉、泡打粉、小苏打混合过筛;
2、平底锅不放油,放入腊肉煸炒出油,放入葱花炒出香味,关火放凉待用;
3、一个鸡蛋与细砂糖打散,放入植物油与牛奶,搅打至细腻;
4、筛入混合后的粉类,翻拌均匀后,放入放凉的腊肉,拌匀
5、翻拌均匀的面糊,拌匀即可,不要过度搅拌,分装到纸杯中;
6、烤箱以上火190度,下火170度预热,待加热管由红变黑时,说明温度已达到,放入烤盘,烘烤时间20分钟,
7、到时间后根据上色情况再决定是否延长时间,取出烤盘即可
小窍门
马芬蛋糕适合趁热食用,特别是有肉有菜的
1、面糊不要过度搅拌,搅拌至不见干粉即可
2、烘烤时需注意观察上色情况,若感觉上色不够,可延长烘烤时间
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