培根面包的做法 披萨 or，面包 之培根面包 培根面包怎么做

“咸味面包永远最受欢迎，加上丰富的馅料，培根，胡萝卜丁，玉米粒，奶酪碎，吃起来好过瘾，更重要的时营养还丰富，对付挑嘴的小朋友再合适不过啦！~！~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

培根面包的做法步骤

• 1、所有材料称量好入桶内，1和面程序20分钟，加入黄油，再一个和面程序20分钟

• 2、搅拌成如图所示光滑面团

• 3、可拉出稍具透明薄膜状的面团即可

• 4、盖保鲜膜入温暖处发酵至2倍大小

• 5、发酵好的面团分割成7等分，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟

• 6、将面团擀压成长约20cm的椭圆形

• 7、准备好玉米粒和胡萝卜碎丁，我玉米事先焯了下水，混合好备用

• 8、面团刷蛋液，并铺上培根片

• 9、并撒上玉米粒和胡萝卜碎丁，依次做好所有

• 10、撒上比萨奶酪碎，挤上沙拉酱

• 11、入温暖处二次发酵，并预热烤箱，上火190度，下火160度，烤约18-20分钟，即可出炉

小窍门

1；最后发酵时，面团上已放了配料，就不需要加盖保鲜膜
2；配料可根据个人爱好随意添加，蘑菇丁，洋葱丁，青椒丁，等等
3；将面团静置松弛，以渐进的方式，则可将面团分次慢慢擀开，擀长，切勿勉强操作