泡浆椰蓉餐包的做法,泡浆椰蓉餐包怎么做
“第一次看到这款面包就想尝试了,好奇椰浆泡着的面包究竟吃起来是什么滋味呢?
光是看到那一个个小餐包浸泡在厚厚的椰浆里就垂涎欲滴,食欲大开
刚烤好的面包从表面看不出什么端倪,掰开其中一个,哇!面包的底部裹着层浓浓的椰浆
我是在面包冷却后才拍的照所以椰浆少许有些凝固,但我反而觉得这样比热的时候更好吃了
面包的整个底部都吸收了满满的椰浆,每个餐包都感觉水嘟嘟的
虽然是泡在椰浆里烤的,但是面包一点也粘烂
口感很独特,表皮因为有椰蓉口感有些脆脆的,中间的面包体十分Q软,底层裹着椰浆很是香浓
总之对于吃货而言就是,好好吃!”
食材明细
泡浆椰蓉餐包的做法步骤
1、制作酵头,牛奶稍稍温热即可,加入酵母均匀融合,在拌入高粉揉成团放入冰箱冷藏发酵一夜发酵好的酵头撕成块和主面团中的材料用后油法揉至扩展阶段
2、基础发酵至2倍大
3、面团分割成18等份(每个大约40克左右,图上我多分了一个后来加进去了),滚圆排气,室温松弛15分钟
4、将面团重新揉圆,依次放入模具中
5、二次发酵至2倍大
6、200克椰浆60克糖充分融化倒入模具中,表面刷上一层椰浆,撒上适量椰蓉放入预热180度的烤箱,中层上下火28分钟(出炉后无需脱模,模具中有椰浆直接沾着面包吃就好)
-
白玉绿豆糕的做法,白玉绿豆糕怎么做
“此糕莹白如玉,绿豆馅料入口清甜,既可作为家宴式的甜点又可当作小零嘴此点是冷食点心,所以要注意卫生”食材明细主料绿豆(100克)澄面(100克)生粉(20克)辅料白糖(10克)糖(15克)蜂蜜(10克)黄油(15克)沸水(80克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白玉绿豆糕的做法步骤1、绿豆加入少...
-
巧克力棒棒糖的做法,巧克力棒棒糖怎么做
“苹果,植物类水果,多次花果,具有丰富营养成分,有食疗、辅助治疗功能”食材明细主料黑巧力(70克)辅料苹果(2只)综合果仁(适量)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)巧克力棒棒糖的做法步骤1、果仁烤香,捣碎待用;黑巧力掰成块,放入容器中,微波中火1分钟后拿出搅拌一下再波1分钟...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎么做
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、............3、碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。4、(这样...