千味醉家常肉丝炆伊面怎么做又香又好吃
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主料
伊面 ：1个猪肉丝 ：60公克
韭黄 ：40公克
洋葱丝 ：20公克
绿豆芽 ：30公克
水 ：250㏄
金针菇 ：20公克
红甜椒末 ：1/2茶匙
盐 ：1/2茶匙
蚝油 ：1又1/2大匙
糖 ：1/4茶匙
酱油 ：1茶匙
太白粉 ：1茶匙
米酒 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
辅料
具体步骤
1. 猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟，伊面加入滚水烫软，捞出摊凉后剪短，韭黄切3公分段，备用。
2. 取锅烧热后加入1大匙沙拉油，放入作法1的腌猪肉丝炒至变白，加入洋葱丝、绿豆芽、金针菇略炒，加入水及所有调味料。
3. 3于作法2放入作法1剪短的伊面，以小火煮3分钟，放入作法1的韭黄段、红甜椒末拌匀即可。
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