婚礼小蛋糕的做法 一场关于蓝色的梦【婚礼小蛋糕】 婚礼小蛋糕怎么做

“走过青绿色的青春
拥抱着粉色的爱情
即将踏进
满是弥漫着Tiffany蓝色浪漫的殿堂
蓝色的奶油
白色的蕾丝
薄纱里映出的
是嘴角上扬的甜美
和晕粉色的脸颊～～～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

婚礼小蛋糕的做法步骤

• 1、黄油室温回软至手可以轻轻按出小坑

• 2、黄油中分三次加入细砂糖A，用电动搅拌器将其打发，打发至鹅黄色即可

• 3、全蛋液分二到三次慢慢加入进打发的黄油中，用电动搅拌器打至均匀。

• 4、低筋粉和泡打粉过筛后，加入到黄油糊中

• 5、用橡皮刮刀将面糊充分搅拌均匀，至渑湖城光滑浓稠状

• 6、黑巧克力隔水融化后，加入淡奶油B，搅拌均匀

• 7、将巧克力胡倒入面糊中

• 8、搅拌均匀至巧克力面糊，烤箱190度预热，将面糊装入纸杯中，烤15-17分钟。

• 9、烤好的蛋糕取出，冷却后，去除外面的纸杯，将表面膨胀起的多余的蛋糕切去，切平表面，倒放在甜品盘中。

• 10、淡奶油B+细砂糖B，用牙签蘸一点蓝色色素进去，打发

• 11、用扁平裱花嘴将蛋糕表面做打底

• 12、打发的淡奶油中再加入一点点蓝色色素，搅拌均匀，换莲蓬头裱花嘴，将较之前更深的奶油在表面做装饰，可以随意做出自由无拘束的奶油花。

• 13、表面撒蓝色的糖珠，用两只可食用蝴蝶做装饰点缀即可。