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懒人一发松软面包的做法,懒人一发松软面包怎么做

烘焙2.61W
懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做

我做的是配方中两倍的量,😝家里人多,没办法,做少了一人一个都不够。

食材明细

主料
  • 高粉 (200克)
  • (90克)
  • 全蛋液 (20克)
  • (2克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (20克)
  • (30克)
辅料
  • 奶粉 (10克)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

懒人一发松软面包的做法步骤

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第2张

    1、先放液体材料,再放粉类。我都是直接称在搅拌盆里的,我是有多懒

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第3张

    2、最面上放上酵母

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第4张

    3、低速搅拌至图中这样的状态,加入软化好的黄油继揉

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第5张

    4、高速揉出手套膜,用两手团成圆形,盖上保鲜膜放至两倍大

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第6张

    5、分成60克一个的小剂子,团圆。盖上保鲜膜松弛15分钟

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第7张

    6、松弛好后用擀面杖擀成牛舌状

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第8张

    7、两边卷向中间卷起

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第9张

    8、依次做好放烤盘上

  • 9、发至一点五倍大用刀片划你想要的图案。然后筛上高粉
  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第10张

    10、175度20分钟,比二发省时吧

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第11张

    11、看看里面的状态

  • 懒人一发松软面包的做法 懒人一发松软面包怎么做 第12张

    12、烤好放凉,有点余温把面包装保鲜袋里,会更加的松软。