台式香葱包的做法 让人吃后难忘的葱多多面包【台式香葱包】 台式香葱包怎么做

“这是一款经典台式面包
也算是个网红面包吧
烤制的时候满屋飘着葱香
被诱惑的不行~~
爱吃葱的亲们一定要试试它
这面包整形制做非常简单
新手完全可以胜任，无压力。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

台式香葱包的做法步骤

• 1、将面团配方中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内，选择和面程序20分钟。

• 2、揉至扩展阶段后加入软化的黄油，继续和面程序20分钟。

• 3、揉至完全阶段，可以拉出大片结实的薄膜。

• 4、面团放容器内，进行发酵。

• 5、发酵至两倍大。

• 6、取出轻压排气。

• 7、均匀的分成8份揉圆，盖上保鲜膜松弛醒发20分钟。

• 8、取一个松弛好的面团，上下擀开，底部压薄。

• 9、先将中间往下折叠。

• 10、然后两边往中间折叠，捏紧。

• 11、继续将中间往下折叠，最后收口，收口捏紧朝下摆放。

• 12、8个全部做好，排入烤盘，进行二次发酵。

• 13、在发酵期间制作香葱馅。香葱洗净，用厨房纸按压吸去水份。

• 14、葱切末，和其他全部材料搅拌均匀即可。

• 15、发酵好的面团中间用刀片划一刀。

• 16、填上香葱馅。

• 17、放入预热好的烤箱，180度18分钟。上色完成后可覆盖锡纸。

• 18、出炉，放晾网上晾凉即可。

• 19、成品。

• 20、成品。