萌兔子面包的做法,萌兔子面包怎么做
“【萌兔子面包】每个孩子都喜欢的小兔子面包
做这个面包的那天是周五,接小朋友回来时,子通娇娇也一起来了,本来是要园里吃过晚饭的,可是哪里受得了诱惑,一人一个面包很快就下肚了。
更有趣的是,娇娇一看到面包就惊呼:“这是谁做的啊。”
妈妈说是纳米妈妈做的,小妞儿接下来说:“纳米妈妈好棒啊,怎么什么都会做啊!”
然后,娇娇就记住了这个面包。
后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢!
其实就是面包,不过是变个样子嘛。可以加上馅料,可以不加,都很随意。
我家小妞儿也有很多种期望,看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时,小妞都会要求妈妈这个也做那个也做,反正都要做出来给她才好!
一团随意塑的面团,可以有无限的惊喜!
好吧,咱们慢慢来。
今天做小兔子面包吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萌兔子面包的做法步骤
1、1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀。
2、2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3、3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。
4、4、面团在面包机桶内发好。
5、5、将面团取出排气,分割成6个大面团,十二个小面团。分别滚圆进行松弛。
6、6、面团松弛结束后,将大面团再次滚圆,小面团搓成长条。
7、7、将长条做小兔子的耳朵,大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分,尽可能做的细一些,因为发酵会有变化的。
8、8、依次做好,放在小块油纸上,这样方便移位。
9、9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵,烤箱中需要放热水增加湿度,这里少了一张图。大约二十分钟,发好后取出,用蛋液刷面。
10、10、烤箱提前预热,放上发好的小兔子面包,180度15分钟左右,上色均匀即可。面包烤好后,我们可以化巧克力,因为用到的很少,直接用裱花袋隔水化开就可以了。
11、11、小兔子出炉放凉后,用裱花袋剪小洞,画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。
12、12、各种表情的小兔子,都让人喜欢呢。
小窍门
300克面粉可以做6个,如果一次只做4个,那么用200克面粉刚好。
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