至尊版披萨的做法,至尊版披萨怎么做
“这款早餐因为加入了花样,孩子很容易接受并且从此爱上了,而且做起来不难的,一般饼胚我都是晚上准备好放冰箱,第二天起来就直接刷酱料放材料,入烤箱烤个15分钟就可以吃到了,这么诱人的早餐,你说孩子能没有食欲吗?然后搭配一杯自己加豆浆机磨的豆浆,吃得好才有充沛的精力上学,学习起来也就事半功倍了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
至尊版披萨的做法步骤
1、材料:金龙鱼面包用小麦粉200克蛋液30克糖20克水90克盐3克酵母2.5克黄油20克挞馅材料:培根蟹肉棒虾仁青豆牛肉丸马苏里拉番茄酱披萨草洋葱丝烘焙模具:学厨9寸披萨盘烘焙时间:中层200度15分钟
2、首先除黄油外材料放入面包机启动和面大约15分钟后加入黄油继续揉,全程30分钟左右然后取出来放温暖地方进行发酵至2倍以上(记着要盖上保鲜膜或者盖子哦,不要让水分流失了。这是平时有空的做法,如果做早餐揉好就直接丢冰箱冷藏发酵一夜即可)
3、发酵时候我们就可以准备馅料了,因为是海鲜的所以要事先放入热水中焯烫沥干水分备用,否则在烤制过程中容易出水的哈
4、接着将发酵好的面皮松弛10分钟后擀成披萨盘大小抹油放入、刷上番茄酱,撒上披萨草,接着撒入一层马苏里拉
5、然后将培根牛肉丸青豆海鲜洋葱丝一一都摆上去,注意要肉下面,海鲜上面
6、接着再撒一层马苏里拉,喜欢拉丝效果的那就多放一些,怕热量高就少放一些
7、步骤8然后放入烤箱200度15分钟左右即可
小窍门
我用的是金龙鱼的面包粉,各家面粉吸水量不同,所以请预留10克观察烤箱温度请根据自己家的增减
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