可口的至尊花边披萨怎么做又香又好吃
今天给大家带来的是可口的至尊花边披萨的做法。哈哈,是不是听起来就非常的蠢蠢欲动,食欲大开呢~毕竟自己亲手制作的披萨可以说是充满了意义,而又十分好吃的呢。这道披萨夹杂了许多许多的素材,毕竟黄油富含热量、富含脂肪、富含胆固醇,有“三高”的朋友需要注意一下噢。
主料
小麦面粉 :150辅料
青豆 :适量火腿 :适量
青椒 :适量
白糖 :适量
黄油 :适量
洋葱 :适量
花生油 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
番茄 :适量
酵母 :适量
温开水 :适量
马苏里拉奶酪 :适量
具体步骤
制作Pizza饼皮:酵母用温开水化开后,加一小勺糖和1.5克的盐,以及食用油和黄油,连同面粉揉成团
发酵面团:放在温暖湿润处约3小时,面团变为原来的一倍大
制作Pizza整饼:皮肤上撒上干粉,把发好的面团倒在上面擀成比Pizza9寸盘略大一圈的面饼,边上稍厚一些,饼盘刷油,放入面饼;在饼面上用叉子叉些小洞,以防烤出来的饼面鼓出气泡;然后开始做“花边”取酥皮面团一小块。(酥皮面团的制作请看这里,003用的就是我制作牛角酥剩下的酥皮:可爱版丹麦牛角酥——巴巴爸爸的一家)把酥皮面团擀成圆形的面皮,将牛角酥模具压在面皮上,每个凹槽里放一截火腿肠,撤走模具后,面皮自然被分成一个个扇型,将每个扇形面皮折下来包住香肠,然后依次向左扭,将香肠切面转向上。最后,把这些香肠卷放在披萨饼皮上面,用鸡蛋液黏住
涂抹酱料:在面皮的中间部分涂上番茄酱,依次放上火腿粒、青豆、青椒,洒上马苏里拉奶酷。放入已预热的烤箱内,200℃烤15-20分钟
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