迷迭香佛卡夏的做法,迷迭香佛卡夏怎么做
“佛卡夏是一款原产意大利的面点,上面通常会撒上香草、小番茄或者其它食材,随自己喜欢。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
迷迭香佛卡夏的做法步骤
1、将面团中的所有食材按照先液体后固体的顺序放进面包机桶内,酵母放面粉中间,盐、糖对角放,选择和面功能;
2、程序结束后取出面团,揉圆放进碗里,表面抹一层橄榄油(配方外);
3、放进烤箱,选择发酵功能发酵1小时;
4、将小番茄、新鲜迷迭香洗干净,跟意大利香草、橄榄油、适量盐混合均匀浸泡备用;
5、面团发酵到两倍大后取出,排气;
6、烤盘刷一层橄榄油(配方外);
7、排气排好的面团放入模具中,用手戳一些凹点,刷一层橄榄油,这里的橄榄油我直接用的浸泡小番茄碗里的;
8、小番茄和迷迭香按压在面团上,撒上适量盐和黑胡椒粉;
9、放进预热好的烤箱内,中层,上下火,200度,烤20分钟;
10、成品。
小窍门
1.佛卡夏要趁热吃才好吃哦;
2.香料可随自己喜欢搭配。
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