新西兰岩烧乳酪的做法,新西兰岩烧乳酪怎么做
“记得有一段时间,小编附近的大街小巷里开了很多家新西兰岩烧乳酪店。远远就闻到香味,看起来还特别诱人。因为它的名字所以对它的相貌和味道都充满好奇,当吃到它时,超高颜值与无可挑剔的味道,就被它完全征服了。简单的食材才赋予了它完美的味道,奶香浓郁香甜酥脆,只一口就能得到满足感,叫人怎能不喜欢呢,我是见了它就没有抵抗力的。超高的热量虽然不敢多吃,但是依然忘不掉,所以它成了我缓解疲劳,慰藉心灵与身体的一道美味甜点,配一杯浓茶美极了美极了,管它呢,爱谁谁~
经过小编的研究,一个简单而又有效的制作方法就出来了!亲测~很棒!”
食材明细
新西兰岩烧乳酪的做法步骤
1、(根据需要的风味可以用色拉油和无盐黄油,也可以用部分色拉油和部分无盐黄油)
2、将白砂糖加入纽焙客奶油中,隔水加热至白砂糖融化,然后加入黄油,搅拌均匀
3、加入芝士片,继续隔水加入至芝士片完全溶解,降温至20℃以下备用
4、把切好的吐司片放好,用抹刀在吐司片上均匀的涂抹芝士糊
5、平炉,上火230度,下火0度,烤8-10分钟左右
小窍门
岩烧乳酪酱制作的关键:加料顺序不得颠倒,黄油不得在芝士片之后添加。
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