法式香片的做法,法式香片怎么做
“这也是一个比较快手的小点心,
法棍是面包店里买的,
自己在家调好香片酱就可以烤了,
烤出来香甜可口酥脆掉渣,
只要掌握好烤制时间和温度,
基本上是零失败哦。
我这一根法棍可切成18片,
一烤盘9片,正好两烤盘,
所以香片酱的分量是按照一根法棍来的,
这个分量供小伙伴们参考,
可以酌情增减哈。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
法式香片的做法步骤
1、法棍斜切成片状,厚度约2cm。
2、奶和糖混合,小火融化,融化后关火。
3、关火后,利用牛奶的余温来融化黄油,放至温热不烫手的时候,加入淡奶油搅拌均匀,香片酱就做好了。此时预热烤箱160度。
4、切好的法棍片,在香片酱里快速蘸一圈,不要让法棍吸饱香片酱哦,然后码放在烤盘里,记得烤盘垫锡纸。
5、送入烤箱中层,160度约25分钟,中途翻面,烤至色泽金黄就好了。
6、烤好后自然冷却,咬一口香甜酥脆,只要掌握好烤制时间和温度,基本上是零失败哦。
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