我爱粉丝鸡蛋蒸蟹怎么做又香又好吃
粉丝鸡蛋蒸蟹是我最喜欢吃的一款美食,是梭子蟹制作而成的一款美食,吃起来营养比较丰富,梭子蟹是螃蟹的一种,选择的时候要选择个头大点梭子蟹,海鲜的营养价值是非常高的,所以很多人都爱吃海鲜,除了对于身体过敏的人来说,其他人都可以大量使用
主料
梭子蟹 :1只辅料
粉丝 :适量姜 :2片
酱油 :1茶匙
葱 :适量
鸡蛋 :1个
沙茶酱 :2茶匙
具体步骤
1.备好如图所用食材。
2.将粉丝用温水泡软泡透。
3.再将鸡蛋打散加入拌至均匀。
4.用酱油调配好沙茶酱。
5.将蟹洗切好码在粉丝上,再淋上酱汁,码上姜葱,再盖上蟹盖。
6.一边煮饭,一边就可以蒸蟹了。
7.饭好蟹熟美美出锅享用。
选蟹小技巧:鲜肥好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,蟹黄凝固、不流动,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足不松弛下垂。
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