秋葵牛肉披萨的做法,秋葵牛肉披萨怎么做
“【秋葵牛肉披萨】好过瘾的牛肉披萨
小妞儿要吃披萨,说了好几天了,闲下手来做一个。
用了牛肉秋葵小西红柿香菇,小妞儿看我操作的时候说:“我不吃那个绿绿的东西,不过它挺好看的。”
过了一会儿又说:“妈妈,我不吃牛肉。”
米妈:“要不这样吧,这一块不放牛肉也不放小星星,烤好了给你吃吧。”
纳米:“不行不行,放吧放吧,都放上吧。”
嘿嘿,看着颜色,也不想不要呢!
小妞儿大爱披萨,常常会要求妈妈做,馅料时常的换换,都吃的很香!”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
秋葵牛肉披萨的做法步骤
1、面团所需材料。
2、将酵母化在温水中(我手工和面),倒入面粉温和物中,拌成絮状。加入橄榄油。
3、揉成光滑的面团。
4、馅料所需要材料。牛肉提前腌过的。
5、自制披萨酱。(做法回头分享)
6、芝士用菜刨刨成丝。
7、普通八寸披萨用150克到180克芝士,我用大方盘,用量调整了。
8、香菇秋葵焯水。
9、焯水后切片,放在平底锅中煸干。这样子烤出的披萨比较干爽,不会出大量的水。
10、平底锅倒油,将腌过的牛肉煎香。
11、出锅后用厨房剪刀剪成小粒,磨上黑胡椒粉。
12、披萨馅料全部准备好了。
13、发好的面团整形排气。
14、擀成大片,尽可能整形成方形,边擀边松弛,有助于擀成形。用竹签戳洞。将饼胚入预热好的烤箱烤六分钟。
15、、取出刷披萨酱,放上一层芝士碎。
16、铺上馅料,再次铺上芝士碎。
17、入烤箱230度,20分钟,观察上色情况。
18、出炉即可。
小窍门
1、披萨饼可以用饺子粉。可以手工和面,这天儿很方便的。
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