松软蘑菇披萨的做法 松软蘑菇披萨（二发版） 松软蘑菇披萨怎么做

“其实我一点也不喜欢吃披萨，总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。
看着朋友圈最近都在晒披萨，丰盛地馅料倒也是吸引了我，根据以往做面包的经验，我将披萨饼皮进行了二发，成品的饼底松松软软的和面包有点接近，再加上丰富厚实的馅料，从不吃披萨的我也很满足地吃了一块，挑嘴的儿子说，这披萨可比必胜客的好吃多了，然后那周在儿子的要求下，做了2次批萨……
用了早上自制豆浆来和面，无形中带来的健康感受非常之良好，心情好，胃口就好，估计以后披萨也会经常出现在我家的餐桌上了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

松软蘑菇披萨的做法步骤

• 1、面皮材料全部放进面包机桶内，选择披萨面团程序后启动。

• 2、面包机和面时处理馅料。

• 3、椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起，将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘，表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。

• 4、取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。

• 5、披萨面团程序结束，取出面团。

• 6、排气后擀成披萨盘大小的圆形，中间压薄一点，周围相对厚一点。

• 7、放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。

• 8、放入烤箱进行二发。

• 9、15分钟后，取出二发好的面皮，松松软软的哦。

• 10、抹一层披萨酱，铺上切成片的肉肠。

• 11、撒一层马苏里拉芝士（我买的块装，直接刀切丝）。

• 12、再铺上烤过的蔬菜。

• 13、铺上洋葱圈，对半切开的圣女果。

• 14、最后再撒上满满的马苏里拉芝士。

• 15、放入事先190度预热好的东菱烤立方烤箱内，烤20分钟左右（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）。

• 16、至芝士表面金黄色即可出炉。

• 17、满满的馅料是不是很诱人？

• 18、饼皮非常松软哦。

小窍门

1、我的豆浆是用东菱水果豆浆机制作的，机器有加热功能，如果无加热功能的，一定要煮沸后才可以食用哦。
2、马苏里拉我用的安佳的，拉丝还很不错。
3、时蔬一定要事先烤出水份，不然到时披萨会很湿。
4、馅料配料可以随意变化，自己喜欢就好。
5、方子是9寸盘的量。