素炒松茸蘑菇的做法，素炒松茸蘑菇怎么做

“素炒松茸蘑菇是一道美味的家常菜肴，主要材料为新鲜的松茸蘑菇。松茸蘑菇肉肥厚，味道鲜美，营养丰富，是名贵的野生食用菌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

素炒松茸蘑菇的做法步骤

• 1、新鲜的松茸蘑菇削去根部清洗干净泥沙。切记松茸蘑菇一定要单朵并且根部朝下清洗，防止泥沙进入菌盖中影响食用

• 2、清洗干净的松茸蘑菇从柄部横刀切开，再竖刀切成厚薄均匀的蘑菇片

• 3、胡萝卜清洗干净削去外皮，取半根切成厚薄均匀的胡萝卜片

• 4、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用

• 5、锅中加水煮沸放入胡萝卜片焯水10秒

• 6、捞出立即过凉水沥干水分备用

• 7、热锅加入适量的花生油把葱花、蒜片爆香

• 8、倒入松茸蘑菇片和胡萝卜片翻炒均匀

• 9、加入适量的蚝油

• 10、加入适量的盐调味儿

• 11、旺火翻炒均匀关火

• 12、关火后点几滴香油搅拌均匀即可出锅

• 13、装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！