南瓜栗子发糕的做法,南瓜栗子发糕怎么做
“秋天到了,这是个收获的季节,被视为保健蔬菜的南瓜也成熟了,这时多食南瓜还可改善秋燥的症状。总之,好处多多。而新鲜的板栗也上市了,你可以板栗炖鸡,板栗烧肉的都好吃,不过记得一次不过吃太多就行了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜栗子发糕的做法步骤
1、南瓜蒸熟搅成泥,板栗切口用开水烫下或煮下,这样很好剥开。
2、南瓜泥放凉后加入酵母粉拌匀。
3、加入面粉。
4、揉成光滑的面团。
5、盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
6、发好的面团揉匀,揉面光滑的面团,取六寸的蛋糕模(也可用其它的模具),内层擦层油,放入面团,按压平表面和空隙。
7、把去皮板栗对半切开,均匀摆放压入面团。
8、放入蒸锅,二发至二倍大。
9、开大火,蒸30分钟,关火焖5分钟开盖。
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