奶油蛋卷的做法,奶油蛋卷怎么做
“奶油蛋卷”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
奶油蛋卷的做法步骤
1、蛋黄蛋清分离。
2、蛋黄打撒。
3、分离好的蛋清,用汤匙舀出的。
4、蛋黄里加入面粉。
5、加玉米油打成蛋黄糊。
6、蛋清加一匙白糖,低速打一会。
7、再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。
8、蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。
9、上下搅拌。
10、再加蛋白,继续上下搅拌。
11、最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。
12、还是上下搅拌,满满的一大碗。
13、烤箱预热120度,快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘,表面整平。
14、烤箱120度,烤半小时。
15、程序结束,拿出放凉脱模。
16、脱模后,反面朝上。
17、打发的淡奶油。
18、均匀的涂在蛋糕上面。
19、用寿司帘上面铺上保鲜膜,把蛋糕放在上面,慢慢卷起,收口朝下,定型半小时后可以切段了。
20、美味极了。
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