肉松华夫饼的做法,肉松华夫饼怎么做
“华夫饼又叫格子饼,做法有很多做,夹心馅料也是随自己喜好搭配。
我家娃喜欢吃肉松,所以这次做发酵版的就用肉松当夹心,安宝喜欢吃的不得了。搭配一杯牛奶,当早餐也简单省事。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
肉松华夫饼的做法步骤
1、准备好食材;
2、将所有面团材料混合揉成一个光滑不粘手的面团(酵母粉先倒进纯牛奶中搅拌均匀);
3、盖上保鲜膜放进烤箱选择发酵功能发酵至两倍大(戳一个洞不回缩即可);
4、肉松中倒入冠利酸乳酪沙拉酱拌均匀;
5、发酵好的面团排气后分成12等份,一一揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
6、取一个面团,压扁后包入适量肉松,收紧收口滚圆,全部包好后盖上保鲜膜二次发酵30分钟;
7、将ACA轻食机接通电源预热3分钟;
8、烤盘上刷一层事先融化的黄油;
9、放一个醒发好的肉松面团;
10、盖上盖子烤2-3分钟;
11、烤至两面呈金黄色即可;
12、成品;
13、成品;
14、表皮松软内馅夹心香甜,好吃!
小窍门
1.肉松中放适量沙拉酱可以让成品夹心口感更好,不偏干;
2.煎烤时间根据自己的喜好设置;
3.嫌麻烦烤盘也可以不刷黄油,因为烤盘本身就是不粘的,个人觉得刷一点香味更浓郁。
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