紫薯华夫饼的做法,紫薯华夫饼怎么做
“华夫饼,又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘的烤炉制成。
华夫饼属于点心菜谱,主要原料是鸡蛋和牛奶,蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
今天我做的这款华夫饼是发酵版的,紫薯馅,不仅好看,也非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯华夫饼的做法步骤
1、紫薯去皮蒸熟后加入炼乳牛奶。搅拌成紫薯泥备用。
2、饼皮初黄油以外所有的东西放入面包桶里。
3、揉成面团后加入软化的黄油。揉成团后整圆放盘子里盖保鲜膜发酵。
4、发酵至原来的两倍大后排气揉光滑。
5、平均分成12等份,紫薯泥15g一个搓圆。
6、一个面团擀开后摆入一个紫薯圆团。
7、包起来,收口朝下,稍微按扁。
8、轻食机预热好后,刷少许植物油,摆入一个包好的面团,盖上盖子,设置5分钟左右,根据每台轻食机具体情况改变时间。
9、期间可以打开观察,发现华夫饼变金黄就可以了!
10、样子好看,味道甜而不腻,非常好吃。
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