清炒冬瓜胡萝卜的做法，清炒冬瓜胡萝卜怎么做

“快手小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒冬瓜胡萝卜的做法步骤

• 1、冬瓜去皮，切成厚薄均匀的片，胡萝卜切薄片。

• 2、炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。

• 3、放入冬瓜和胡萝卜片。

• 4、翻炒片刻，放盐调味。

• 5、加入适量开水。

• 6、将冬瓜烧至透明状，放少许味精，大火收汁。

• 7、成品。

小窍门

冬瓜要烧透，呈透明状。