马苏里拉年轮饼干的做法,马苏里拉年轮饼干怎么做
“由于买了某某马苏里拉奶酪,因为不能拉丝,所以只能用来做饼干,之前已经做过类似的马苏里拉饼干,觉得咸咸的挺好吃,这次刚好是饼干课题,也用马苏里拉做了一次改动的马苏里拉年轮饼干,感觉也很好吃哦……”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
马苏里拉年轮饼干的做法步骤
1、马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬,然后用擀面杖敲碎
2、加入过筛好的面粉、盐、黄油和牛奶
3、揉成一团,但不要过分搓揉哦
4、面团擀开成一个长方形
5、撒上咸花生碎(刚好有现成的咸花生碎,喜欢的可以自己烤哦!)
6、从一头往上卷,像卷蛋糕卷一样的手法,然后用保鲜袋包好,放冰箱冷藏半小时以上定型
7、切成一块块
8、烤箱提前165度预热,放烤箱中层烤40分钟(由于我的饼干切得比较厚,所以时间延长了)
9、出炉放凉,咸咸的,有芝士味的年轮饼干……
10、比较适合家里年长的老辈哦!
小窍门
由于这次饼干切得比较厚,所以不能太高温烘烤,相对低温长时间烘烤……具体还要磨合自己烤箱脾气哦!
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