巧克力酱肠仔包的做法,巧克力酱肠仔包怎么做
“好久没发菜谱了,照相的时候都有点手忙脚乱了,最后照成品图的时候,挤上巧克力酱怕巧克力酱往下流,赶紧举起相机拍照,不知道碰了那个机关了,快门说什么也按不下去了,急的我呀,鼓捣半天,终于可以拍照了,巧克力酱也开始往下流了,哎,看来还要好好学习一下摄影技术了.
今天的肠仔包是第一次做,没想到真的好好吃哦,软软的面包包裹着美味的热狗肠,上面挤上一层巧克力酱,再配上一杯浓浓的奶茶或是牛奶,一顿美味又营养的早餐.”
食材明细
巧克力酱肠仔包的做法步骤
1、除黄油以外其他材料放面包机内揉面20分钟。
2、加入黄油后再次揉面20分钟,揉至扩展阶段,表面光滑。
3、面包桶内发酵1个小时。
4、分成10等份后分别揉圆醒发15分钟。
5、将每个小面团擀成圆形后底边压薄。
6、自上而下卷起来,收口捏紧。
7、搓成长的细条。
8、将两头接口处捏紧整理成O型。
9、依次做好的面包圈码放在烤盘中进行二次发酵。
10、发酵至原来的2倍大。
11、发酵好之后表面刷蛋液,中间放上热狗肠。
12、入预热好的烤箱烤制,180度下中下层18分钟。
13、一盘香喷喷的热狗肠仔包就做好了。
14、吃的时候上面挤上巧克力酱或是沙拉酱,番茄沙司都可以,随自己的喜好添加。
小窍门
1.1个鸡蛋要分出一半留做最后刷面包表面用.
2.加入的水最好用温水.这样有利于面粉的发酵.
3.烤面包时,面包表面上色了要及时加盖锡纸,以免面包烤糊了.
4.烤面包的温度要根据自家烤箱的温度定.
-
香橙核桃蛋糕的做法,香橙核桃蛋糕怎么做
食材明细主料低粉(200克)辅料鸡蛋(2个)玉米油(100克)热水(120g)泡打粉(5g)核桃仁(50g)配料细砂糖(50克)盐(1g)橙味菓珍(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香橙核桃蛋糕的做法步骤1、核桃仁掰成小块,菓珍用热水冲泡放温。2、全蛋加糖、盐用打蛋器打匀,加入玉米油打至顺滑,加入...
-
中式小点的做法,中式小点怎么做
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(3个左右)蓝莓冰激凌(适量)巧克力冰激凌(适量)辅料水(160克)黄油(80克)配料糖(1小勺,约5ml)盐(1/2小勺,约2.5ml)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰激凌泡芙的做法步骤1、水、盐、黄油(或色拉油)一起放入锅里,用中火加热并稍稍搅拌,使油脂分布均匀...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...