豆渣蒸糕的做法，豆渣蒸糕怎么做

“这是一道用豆渣、鸡蛋和面粉搭配蒸制的一款类似蛋糕的早点。做法并不复杂，关键是开创一款消耗豆渣的方法。经常熬制豆浆的话，就得给豆渣找一个“归宿”，这个方法值得分享。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆渣蒸糕的做法步骤

• 1、主辅料：豆渣、面粉、鸡蛋

• 2、豆渣中打入2个鸡蛋。

• 3、白糖，将其搅拌均匀。

• 4、加入适量清水，加泡打粉

• 5、搅拌均匀，加白醋

• 6、加入面粉，搅拌成粘稠的面糊。

• 7、把面糊倒入蛋糕模具。

• 8、锅烧开水，把盛入面糊的模具放入锅中。

• 9、旺火蒸制10分钟。即可关火。

• 10、出锅后扣模装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、模具刷一层油，便于出模。
2、也可以用适量牛奶代替清水。