豌豆糕的做法 豌豆糕——拯救被遗忘的五谷杂粮 豌豆糕怎么做
“夏天来了,咱家的“粮仓”都囤了些啥你知道吗?有多少五谷杂粮风风光光地来,最后灰头土脸的走——被扔进垃圾箱?
逢年过节,亲戚们总爱以“老人的名义”送来五谷杂粮。黄豆、小米之类的偶尔还能让人惦记着,而有些豆豆,等你想起时,就是再见了时。
本着对粮食负责的态度,赶在盛夏来临前,给春节前进家的豌豆们,找个好归宿。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆糕的做法步骤
1、豌豆提前3、4个小时泡水
2、放入高压锅加水,水量高过豌豆或再多些
3、压40分钟
4、刚揭锅时的豌豆,鼓涨得有原来的两倍大
5、用勺稍碾压即成粉状
6、凉后倒入搅拌机
7、搅打3、4次
8、如过于浓稠、搅拌机转动费劲的话,加些水。
9、将豆泥重新倒回高压锅,加白糖,中小火熬
10、期间用勺子不停搅拌
11、直至豆泥干稠成型,勺子底部粘些豆泥也不会掉下来
12、黑芝麻粉和蜂蜜调成馅,干的话就加少许水;豌豆泥分成若干个小块
13、取一块豆泥,压成碗状
14、馅包入皮中
15、揉圆
16、填满模具
17、倒扣
18、脱模
19、切开,可以吃啦。
20、纸托装饰一下
21、多做的可以放入保鲜盒冷藏,这份送给老爸老妈。
小窍门
如果想要更细腻的质感,可以用去皮的豌豆,超市有卖的;或者高压锅压完后自已去皮,如过滤啥的。
-
戚风椰蓉蛋糕的做法 电饭锅版戚风椰蓉蛋糕(超详细) 戚风椰蓉蛋糕怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(四个)辅料植物油(30克+5克)白砂糖(45克+20克)牛奶(50克)椰蓉(10克+3克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风椰蓉蛋糕的做法步骤1、植物油30克+5克、鸡蛋四个、白砂糖45克+20克、低筋面粉100克、牛奶50克、椰蓉10克+3克、泡打粉...
-
黄桃乳酪蛋糕的做法 香滑细腻的【黄桃乳酪蛋糕】 黄桃乳酪蛋糕怎么做
“最近也学习了一些孕期饮食的知识,什么该吃什么不该吃,什么多吃什么少吃,虽然不一定按照严格规定来执行,但了解了还是有好处的,据说乳酪就不错,营养价值很高,而且可以很好的补充能量。还说不让吃罐头,怕有防腐剂,我是想吃就吃。总觉得,有益的东西当然要支持,不好的东西也...
-
奶酪红豆沙吐司的做法,奶酪红豆沙吐司怎么做
“朋友喜欢吃豆沙面包,只要有空,一般我都会满足他,只把这些当做是闲暇时的娱乐,因为我喜欢没事在家摆弄烤箱,我的烤箱可是利用率很高的呦,呵呵!以前做面包,朋友们都喜欢很甜的品种,近来大家都讲求健康饮食,所以,我把所有自己曾制作过的配料,在不影响口味的情况下均锐减了很...
-
欧培拉的做法 生日蛋糕~~歌剧院蛋糕·欧培拉@@opera,cake 欧培拉怎么做
“这款欧培拉蛋糕,在早前就想做了。当每次看到繁多的步骤就止步了。做这个蛋糕不但要由耐心,因为步骤多。做起来时间也比较长。上个月就开始想要做什么样的蛋糕给LG做生日。翻看食谱,又让我看到这款欧培拉蛋糕。心痒痒的要挑战这款蛋糕。而且着蛋糕的名字特别,给人...