曲奇饼的做法 好吃简单的曲奇饼 曲奇饼怎么做
“周末的闲散时光,一份自己烘焙的曲奇饼,一杯好茶,享受属于自己的幸福其实很简单。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
曲奇饼的做法步骤
1、黄油软化后,加入糖粉、白糖混合均匀,用电动打蛋器稍微打匀。(注意黄油一定要软化到位,否则电动打蛋器会把黄油甩得到处都是)
2、分2-3次加入鸡蛋液,用电动打蛋器打匀。每一次一定要让黄油和鸡蛋液充分混合了,再加下一次鸡蛋液。打匀后的黄油呈细腻的浅黄色状态。
3、加入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。如果面糊太干,可再加入少量鸡蛋液,最后让面糊处于松软的状态,这样才能顺利挤出。
4、将面糊装入裱花袋中。
5、烤盘铺上油纸,用裱花袋挤出一个一个的曲奇饼。形状可以任意发挥。
6、放入预热好的烤箱,190度烤10分钟左右。
7、再烤一盘。
8、冷却后装入密封的玻璃罐,就可以随时享用自己做的甜点啦!
小窍门
这是本人第一次做曲奇饼,成功了,相信多练几次,我们都可以在家轻松做出各种健康、可口的小甜点。在周日的午后,泡一壶好茶或者咖啡,尽情享用吧!
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