清凉绿豆糕的做法,清凉绿豆糕怎么做
“夏天炎热,来点清凉绿豆糕清热解暑。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
清凉绿豆糕的做法步骤
1、去皮绿豆提前一晚用清水泡上。第二天早上把泡好的去皮绿豆滤水,倒在平底盘子上铺开。然后加适量清水,蒸20分钟,蒸熟。
2、蒸熟后拿出来。
3、放到料理机里。
4、打成绿豆泥。
5、锅内放一块黄油。
6、倒入打好的绿豆泥。
7、倒入100g脂含量为15%的淡奶油。
8、再依个人口味加入适量蜂蜜。
9、开中小火,不停搅拌,直到水分蒸发完毕。
10、晾凉。
11、平底盘子上刷油防粘。
12、模具中也刷层油,把绿豆泥团成球,按入模具中。
13、压成型即可食用。冷藏一下风味更佳。
小窍门
去皮绿豆提前一晚泡水。
蒸绿豆时水不要加太多,不然炒绿豆泥的时间会很长。
炒绿豆泥时用中小火,并且不停搅拌,防止炒糊。
-
基本戚风蛋糕的做法 两款“基本戚风蛋糕” 基本戚风蛋糕怎么做
““戚风蛋糕”质地细密柔软,做好后可放冰箱冷藏保存,冷藏后的戚风绝不会变味儿和失去其柔软性,但缺点是,吃起来味道较淡。通常蛋糕师们都用戚风蛋糕来制作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“戚风蛋糕”只是做为坯料来使用。一块上好的戚风蛋糕,可任你想象的去发挥和雕...
-
田园黑椒葱香面包的做法,田园黑椒葱香面包怎么做
“很好吃的一款调理面包,某个周末做给老爸滴,老爷子很是喜欢,直说好吃,夸我能干,俺这心里美滋滋滴。”食材明细主料速溶酵母(6克)砂糖(54克)水(155毫升)盐(6克)高筋粉(240克)低筋粉(60克)奶粉(12克)辅料全蛋(30克)无盐黄油(30克)葱(1根)配料融化黄油(3大勺)黑胡椒粉(1/2小勺)葱香(口味)烘焙(工...
-
苹果派的做法 苹果派 苹果派怎么做
“冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。”食材明细主料冷冻派皮(1张)大苹果(半个)辅料肉桂粉(1茶匙)玉米淀粉(1大匙)鸡蛋(半个)配料红糖(2茶匙)红葡萄酒(1大匙)淡盐水(1大碗)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果派的...
-
洋葱烟肉餐包的做法,洋葱烟肉餐包怎么做
食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)无盐黄油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)鸡蛋液(30克)辅料培根(3片)配料盐(2克)洋葱(半个)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱烟肉餐包的做法步骤1、将洋葱去皮,洗净切碎粒;培根切碎粒待用。2、锅置火上少许油烧热,下入洋葱、培根炒...