红豆沙月饼馅的做法,红豆沙月饼馅怎么做
“中秋节就要到了,月饼走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意,自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆沙月饼馅的做法步骤
1、称取红豆300克,洗净浸泡几小时,或者浸泡一晚上。放入高压锅中,加入的水要高于红豆。坐锅,打开火熬煮。
2、大约熬煮20分钟后,豆子就煮的非常软烂。用破壁机将豆子打碎。将红豆泥放入不沾锅中,加入糖,中火加热,不停的翻炒。
3、将红豆泥放入不沾锅中,加入糖,中火加热,不停的翻炒。当水分减少后,呈半固体状,加入色拉油,继续炒至馅料干燥。一盘美味可口的红豆沙月饼馅就做好了。
小窍门
关火后察看,馅料可轻易揉成团状,手上不湿,也不觉得干即可。
-
基本戚风蛋糕的做法 两款“基本戚风蛋糕” 基本戚风蛋糕怎么做
““戚风蛋糕”质地细密柔软,做好后可放冰箱冷藏保存,冷藏后的戚风绝不会变味儿和失去其柔软性,但缺点是,吃起来味道较淡。通常蛋糕师们都用戚风蛋糕来制作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“戚风蛋糕”只是做为坯料来使用。一块上好的戚风蛋糕,可任你想象的去发挥和雕...
-
田园黑椒葱香面包的做法,田园黑椒葱香面包怎么做
“很好吃的一款调理面包,某个周末做给老爸滴,老爷子很是喜欢,直说好吃,夸我能干,俺这心里美滋滋滴。”食材明细主料速溶酵母(6克)砂糖(54克)水(155毫升)盐(6克)高筋粉(240克)低筋粉(60克)奶粉(12克)辅料全蛋(30克)无盐黄油(30克)葱(1根)配料融化黄油(3大勺)黑胡椒粉(1/2小勺)葱香(口味)烘焙(工...
-
苹果派的做法 苹果派 苹果派怎么做
“冰箱里的冷冻派皮放了很久了,趁儿子放假在家,做了几个小派给他们做点心,味道一点也不比麦记差哦。”食材明细主料冷冻派皮(1张)大苹果(半个)辅料肉桂粉(1茶匙)玉米淀粉(1大匙)鸡蛋(半个)配料红糖(2茶匙)红葡萄酒(1大匙)淡盐水(1大碗)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苹果派的...
-
洋葱烟肉餐包的做法,洋葱烟肉餐包怎么做
食材明细主料高筋粉(250克)低筋粉(50克)无盐黄油(15克)牛奶(160克)酵母(3克)白糖(30克)鸡蛋液(30克)辅料培根(3片)配料盐(2克)洋葱(半个)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱烟肉餐包的做法步骤1、将洋葱去皮,洗净切碎粒;培根切碎粒待用。2、锅置火上少许油烧热,下入洋葱、培根炒...