酥皮点心的做法 富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》 酥皮点心怎么做

“这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日，由于我刚毕业现在在成都上班，为了给老爸老妈一个惊喜，我选择做一分特别的礼物送给他们，在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福，感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾，选择做这个为生日礼物之一，原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干，要有意义，但是又不能俗气，呵呵，想破脑袋想到了这个。希望喜欢烘焙的朋友能够喜欢。我把这个酥皮的点心加上我自己想法和做法进去，希望大家可以喜欢，这也是新年桌上的又一到美味”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酥皮点心的做法步骤

• 1、准备所有的原料：中筋粉、黄油、细砂糖、凉白开。

• 2、把油皮的材料倒在一个盆中活成面团。

• 3、把酥皮的材料倒在一个盆中活成面团。

• 4、那笼屉布把两个面团盖好，醒20分钟。

• 5、醒好的面团分别分成12份小球。

• 6、油皮包酥皮。

• 7、口朝下。敢成长条，从上往下卷。

• 8、卷好的剂子在盖上笼屉布10分钟。

• 9、10分钟后再接口处敢成长条，从上往下卷。

• 10、包馅

• 11、这样包好，小力压它，切切出这样的6份，顺次从一个方向卷，菊花酥做好。

• 12、不包馅，扒皮敢成这样，十字切成花瓣。

• 13、馅放中间。这样包好，富贵花开做好

• 14、把皮敢好，切成条。

• 15、十字编制。

• 16、加入馅。如意球做好。

• 17、放盘烤。上上面抹上蛋液，我用的是迷你的美的烤箱。所以我是先上火10放在下层，再换下火10，放在上层，最后中层，上下火一起10要是好的烤箱，那就要180度中层，25就好了。

• 18、富贵花开成品图。

• 19、如意球成品图。

• 20、菊花酥成品图。

• 21、成品图。

• 22、成品图。

• 23、成品图。

小窍门

这是送给爸爸的50岁生日礼物，同样也是可以成为新年里桌上的另一道美味，希望大家喜欢