红豆沙的做法 自制传统的红豆沙 红豆沙怎么做
“这个是在家里的时候跟妈妈学到的,这样做出来的豆沙很细腻,口感也是超好的~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆沙的做法步骤
1、首先将红豆用电压力锅煮熟
2、准备一个粗一些的面筛,一个勺子,跟一个盆,将适量的红豆放入面筛进行摩擦过筛~
3、用勺子在筛子上面将红豆来回的摩擦
4、过面筛后的红豆沙【含有水分所以是半成品]
5、把摩擦的皮子放入另一个盆中,到最后加热水可以再过一遍筛,以免浪费
6、所有的豆子都过筛完毕,效果图
7、所有的豆皮【加入适量的热水进行第二遍的过筛,以免有浪费掉的豆沙】
8、将适量豆沙放入豆包布里面
9、以放红好的豆沙,要适量,让后进行挤压,最好是让男士哦,否则自己一般及不干净水分哦~
10、挤出水分放入盆中,这个是放好糖的啦,没放好糖的要稍微的硬一些的
小窍门
这个其实很简单的,就是豆皮的时候要记住加入热水在进行第二遍的过筛~
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