色味极佳的家常凉面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄瓜丝 ：2根
面条 ：250
里脊肉 ：300
鸡蛋 ：3个

辅料

鸡精 ：适量
盐 ：适量
白砂糖 ：适量
香油 ：适量
醋 ：适量
细香葱 ：适量

具体步骤

1.准备食材，里脊肉，鸡蛋和黄瓜

2.把黄瓜切成黄瓜丝，用盐弄一下，备用

3.把鸡蛋打入碗中，然后打成蛋液，备用

4.把鸡蛋放入锅中炒熟，备用

5.锅里放水，然后放入面条开煮

6.待面条煮熟之后关火

7.碗里准备一碗凉开水

8.把煮熟的面条放入碗里凉一下

9.然后把面条捞出放入炒鸡蛋的锅里

10.然后把黄瓜和里脊肉放入锅中

11.然后放盐，鸡精，白砂糖，醋，葱花和香油拌匀即可

烹饪技巧

面条煮熟之后放入凉开水的碗里，凉一下就捞出来，防止苗条发涨，这样口感会比较好