色味极佳的牧羊人派怎么做又香又好吃
主料
猪肉糜 :300蔬菜拼盘 :250
辅料
招牌拌饭酱 :2大勺辣椒粉 :1小勺
盐 :少许
蛋黄 :2个
水 :半杯
玉米粉 :1大勺
土豆泥 :4个
色拉油 :少许
具体步骤
1.炒菜锅中放入少许色拉油,将蔬菜拼盘倒入煸炒3分钟。加入肉糜,继续煸炒至肉糜变香。
2.加入招牌调味酱,继续炒制。加入水,开始熬制。
3.适量加入辣椒粉,调味。熬制5分钟后,加入玉米粉,收汁。
4.放入模具中,冷却待用。
5.将土豆去皮切块,放入有水的锅中加热,煮10分钟后,滤干水后捞出。
6.将蛋黄加少许盐调匀。将土豆压成泥后,将蛋黄加入拌匀。
7.将做好的土豆泥放到肉末上面,用抹刀抹平。压出花纹。
8.200度预热,加热30~40分钟,至表面金黄。
1、喜欢芝士的,可以在肉末上加上马苏里拉芝士碎。2、烤的时候,可以在土豆泥上撒点色拉油,这样烤出来更香。3、喜欢辣的,可以在调料中多加辣酱。
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...