夏日西瓜冰淇淋怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

对我来说，夏天的标志就是冰激凌，夏天的味道就是西瓜的味道。单吃冰淇淋觉得太甜腻，单吃西瓜觉得味道太单一，那么西瓜冰淇淋呢？美味的西瓜冰激凌就诞生了。今天我们就在家自己做，经济又卫生，好吃有便利。给炎热的夏天带来一丝丝凉意！

主料

淡奶油 ：200
西瓜 ：200
纯牛奶 ：200
鸡蛋黄 ：2个

辅料

白纱糖 ：40

具体步骤

1.分离蛋黄

2.打散

3.加白糖，搅拌均匀

4.加入牛奶，混合

5.入汤锅加热，小火边加热边不断搅拌，至冒泡，关火。晾凉

6.准备西瓜

7.晾凉的液体中加入淡奶油，不断搅拌

8.加入西瓜，混合均匀入冰箱冷冻半小时

9.入冰淇淋桶，冷冻至凝固OK

烹饪技巧

1、加热蛋奶热要小火，并且不断搅拌。2、因为用西瓜水量较大，所以，冷冻时间稍长。可以用其他水量稍小的水果。