家常菜瘦肉胡萝卜丝怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：150
胡萝卜 ：200
香芹 ：100

辅料

生粉 ：5
油 ：2大勺
盐 ：1勺
生油 ：1勺

具体步骤

1.瘦肉切片，用生粉、食用油、食盐、生抽腌制。

2.胡萝卜切丝。

3.香芹去叶切丝。

4.热油锅，倒入肉片，不要翻动，待一面煎黄再翻 至另一面，两面煎黄之后装盘待用。

5.锅内留余油倒入胡萝卜翻炒。

6.胡萝卜软身之后入香芹丝翻炒，调入食盐和生抽调味即可。

烹饪技巧

胡萝卜最好不要和辣椒或醋“配对”，因为两者一起吃，会破坏胡萝卜素。