味道不错的笑脸土豆饼怎么做又香又好吃
主料
土豆 :500辅料
色拉油 :适量面粉 :适量
玉米淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备淀粉,先把洗净的土豆去皮,
2.把土豆洗净 ,切片 蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉 ,慢慢揉成土豆面团
4.把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片(周围撒点面粉,因为土豆泥粘)
5.拿一个圆形放在大面片里切下一个圆形的小面片(我用的是小瓶子的瓶口,效果有点不成形,大家可以用圆形饼干模)切完就成这样了,剩下的再抒好擀开再切模,一点不浪费
6.把小圆面片表面拖一层面粉,用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴 ,再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状 (做的有点不美观,用错模具了)下油锅前再通一通笑脸的眼睛
7.起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了) 可以按个人,我炸的有点金黄,我喜欢吃脆点的
要乘热哦,潮了会影响口味哦
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