鸡翅烧粽子怎么做又香又好吃
各种各样的粽子,做法也各有千秋,但你吃过“鸡翅烧粽子”这道美味佳肴吗?今天推荐给大家这道菜肴,糯米含有荷叶清香的同时带有鸡肉的香味,而鸡翅保留了肉质的鲜美的同时,还带有糯米和荷叶的清香。二者融合到一道菜肴中,可以说是人间美味。
主料
粽子 :2个鸡翅中 :4支
辅料
八角 :1枚生抽 :适量
味精 :适量
姜 :1块
冰糖 :适量
老抽 :适量
油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.粽子剥去外皮切成小块。
2.切好的粽子放入油锅里,两面煎黄后捞出。
3.用煎粽子剩下的油把鸡翅也煎煎。
4.放入姜块和八角煎香。
5.放入一碗水煮沸,加入适量盐、生抽、老抽、冰糖,用中小火把鸡翅焖熟。
6.汤汁收干一半时放入煎好的粽子同烧。
7.收汁后放入少许味精,淋入少许香油翻炒均匀后即可出锅。
用来制作菜肴的粽子必须是不放糖的粽子或是咸味的粽子口感才好。
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