特制双色土司怎么做又香又好吃
双色土司好看又好吃。还记得读大学的时候,最喜欢拿土司来当早餐了,配上一杯热牛奶,非常的简单又又味的早餐。但我吃土司不太喜欢吃得单调,喜欢双色的,就是口味的混合,特别好吃。我还喜欢用土司来蘸酱来吃,就非常喜欢粘番茄酱一起的
主料
高筋面粉 :250酵母 :5
鸡蛋 :1个
牛奶 :120
白糖 :50
盐 :1
黄油 :20
辅料
抹茶粉 :适量具体步骤
1.除黄油外所有食材混合,连揉带摔至扩展阶段
2.加入黄油继续揉摔出手套膜为止
3.分成两份,其中一份加入抹茶粉,揉圆盖盖发酵
4.至两倍大小,用手指戳不回缩不塌陷发酵完成
5.取出排气,盖盖静置10分钟
6.把两块面团都擀成相同发小的面片
7.绿色面片压住原色面片
8.从上至下卷起来,放入土司模,盖盖二次发酵
9.发至八分满,烤箱180度预热45分钟即可
10.第十五分钟时需要加盖锡纸,避免上色过重
11.迫不及待切开土司,颜色还算满意,味道当然也很满意啦!
无
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