千味醉家常啤酒鸭炖冬瓜怎么做又香又好吃
啤酒鸭炖冬瓜是一个非常适合春夏季节食用的一道菜，有健脾利水的作用。鸭肉味道这么炖出来会很甜，还有滋补养胃，补肾消水肿的功能。冬瓜有润肺生津，化痰止咳，减肥降脂的功效。这两个食材和在一起，就会有很多种吃法，对身体也有不一样的好处。
主料
鸭子 ：半只冬瓜 ：一斤
辅料
辣椒 ：适量桂皮 ：适量
香叶 ：一片
油 ：适量
啤酒 ：一瓶
小葱 ：两根
八角 ：两个
酱油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.鸭子洗净焯水
2.冬瓜去皮切块
3.热锅放油下入鸭子 煸炒至鸭子出油 放姜片 辣椒 香叶 桂皮 盐和酱油翻炒均匀
4.倒入啤酒和清水没过鸭肉 炖煮40分钟
5.下入冬瓜 闷到冬瓜熟透
6.大火收汁 洒入葱花即可
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