辛辣刺激的香辣虾干怎么做又香又好吃
虾类食物因为有着高营养和入味的特性,深受老百姓的喜爱,其中虾干则是寻常餐桌上经常出现的食材了。香辣虾干不光做法简单,味道也蛮不错的哟,辛辣刺激的口感绝对适合你。香辣虾干可以当做日常餐桌上的一道菜,也可以当做小吃来刺激味蕾哦。
主料
明虾 :400辅料
料酒 :适量生抽 :适量
老干妈香辣酱 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
明虾洗净后剪去虾须,保留头部。蒜切成蒜末。明虾沥干,加1勺料酒,1勺生抽,1勺老干妈香辣酱,适量盐,蒜末混合均匀。(因为活虾会跳来跳去,所以盖上盖子摇匀比较方便)腌制半小时。
腌好的明虾取一半(沥干汤汁),放在盘中入微波炉高火3分钟。将虾从微波炉里取出,用筷子夹起,平铺在微波炉转盘上。再入微波炉高火3分钟。装盘。
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