简单的清香肉粽怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

清香肉粽是大家经常吃的一种食物，尤其是端午节的时候人们吃的最为频繁。那香喷喷的粽子采用的是白色的糯米，煮熟的时候感觉略有些黏，咀嚼起来颇有口感。在米饭里面加上一些肉，会有意想不到的美味哦。吃粽子的时候可以配上一碗清粥，这样就解决了一顿晚饭啦。

主料

糯米 ：2000
五花肉 ：400

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜片 ：适量
花椒粒 ：适量
胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

备好各种食材（忘了备姜，后来才想起来放姜）。

将五花肉洗净切丁，然后加入胡椒粉、料酒腌制十分钟，接着加入酱油、盐、花椒粒、生姜片......等其他所有配件，拌匀后腌制到第二天使用。

.糯米洗净，将腌制好的肉里多余的酱料倒入糯米里拌匀备用。

.粽叶洗净，锅里水烧开将粽叶下锅汆水，以免粽叶脆裂

现在可以包粽子啦，先放入糯米，再放腌制好的五花肉肉丁，裹紧用线绳捆好，将所有粽子这个过程比较漫长，需要耐心哦。

将所有包好的粽子放进锅里，加水，水加到与粽子基本平就可以啦。然后在粽子上面放入蒸格上面再放一个大碗加满水。免得锅里的水沸腾之后粽子被煮散。

大火烧开转最小火蒸3小时。总算等到出锅啦。