很有营养的可可土司怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :350可可粉 :30
水 :200
鸡蛋一个 :50
白糖 :35
黄油 :30
盐 :3
酵母粉 :3
辅料
具体步骤
1. 把除了黄油以外的所有原料放入面包机;
2. 在启动面包机前可以先用筷子搅拌均匀里面的原料,放置15分钟,这样做可以很好的保护面包机,让揉面更顺畅;
3. 先启动面包机的揉面程序,揉面15分钟后关闭程序;
4. 加入黄油,启动面包机的标准面包程序1,加入黄油;
5. 标准面包里前28分钟面包机是揉面,揉面后我们可以检查到面团可以出膜;
6. 揉面结束,面包机自动进入发面阶段;
7. 到1小时49分钟时第一次发酵结束,面包机会再次揉面1分钟;
8. 一分钟后面包机会停止揉面,我们这时要摁一下开始停止键,让面包机暂停工作,把面团取出(暂停时间只有15分钟,所以15分钟面包机又会自动工作,我们可以再次摁开始停止键暂停其工作)。
9. 把搅拌的轴轮也取出;
10. 面团放在案板上,再次揉面后把面团分成4等份,让其静置5分钟松弛一下好擀开;
11. 取一个面团,擀开后对折,再擀开;
12. 把面团卷起,用同样的方法处理好另外三个面团;
13. 把卷好的面团放入面包机,再次摁开始停止键,让面包机继续工作;
14. 等到面包机程序结束就可以取出面包晾凉后切片即可。
1.面包机有专门的揉面程序,时间是30分钟,做土司要揉到出膜,一般需要较长的时间,所以我们可以选择和面程序,额外增加15分钟,再启动标准面包的程序;2.做土司一般都选择标准面包程序,烧色一般选择浅,但是即使是选择浅,做出的土司还是很厚实;3.我们可以用一张锡纸包在面包机里面桶的周围,空出底盘连接的部分;4.这样我们在选择烧色的时候选“中”即可,这样做出的土司刚好。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...